Mentha piperita

Nombre común: Menta, Piperita, Menta inglesa

Descripción:

La Menta x piperita es un hibrido estéril entre Mentha aquatica y Mentha spicata. Se trata de una planta herbácea vivaz, de porte muy ramificado. Sus tallos son cuadrangulares y de color purpúreo. Puede alcanzar hasta los 60 cm de altura, sus ramificaciones surgen de un rizoma subterráneo con un gran sistema de raíces que permiten su propagación y su porte rastrero. 

Tiene hojas pecioladas de hasta 9 cm de largo, de márgenes dentados y de color verde oscuro. Presenta unas flores en forma de espiga terminal, flores pequeñas de corola tetralobulada de color púrpura y rosáceo.

Cultivo

Se ha cultivado y empleado desde la época Romana, tal y como designan algunos documentos de la época.

Riegos moderados, manteniendo la humedad pero evitando encharcamientos. Se pueden realizar aportes de abono orgánico de manera anual para mantener buenos niveles de materia orgánica.

Es necesario retirarle las hojas y racimos de flores secas, para favorecer su crecimiento. Es una planta que rebrota muy bien y, por tanto, la eliminación de hojas y tallos favorece su desarrollo.

Multiplicación:

Esta variedad hibrida de menta solo se propaga mediante esquejes o división del rizoma ya que sus semillas son estériles.

Usos:

La forma más común de usar la hierbabuena es haciendo infusión con sus hojas. De esta forma se ayuda a tratar los problemas de indigestión, gases intestinales y las inflamaciones del hígado, actúa sobre la vesícula biliar ya que activa la producción de la bilis, además alivia los mareos y dolores. También se emplea como condimento culinario en la cocina mediterránea.Las hojas de Mentha spicata o hierbabuena también se utilizan para realizar uno de los cócteles más populares, el mojito cubano y para aromatizar platos como el puchero, procedente de Andalucía. La infusión de té con hierbabuena es el conocido té moruno.