Ocimum basilicum

Nombre común: Albahaca, Alfábega

Sinónimos:Ocimum majus, Ocimum minus, Ocimum thyrsiflorum, Ocimum bullatum, Ocimum dentatum, Ocimum odorum, Ocimum integerrimum, Ocimum ciliatum, Plectranthus barrelieri, Ocimum lanceolatum, Ocimum ciliare

Tipo:Aromática, medicinal o culinaria

Viveros productores y comercializadores de Ocimum basilicum:Arribas Center, Barnaplant, SEMPREFLORA, Veraleza, Viveros Pereira

Descripción

La albahaca es una planta anual, originaria de la India y perteneciente a la Familia Asteraceae.

Tiene las hojas lobuladas, que poseen 2-6 lóbulos primarios, linear-lanceolados o lanceolados de color verde claro.

Sus inflorescencias son corimbosas que se emplean como condimento; sus tallos terminan en unos ramilletes de flores blancas.

Se conocen muchas variedades: verde, violeta, de hoja de lechuga, rizada, anisada.

Cultivo

Se presta a cultivarla en maceta y podemos verla a menudo en el alféizar de las ventanas y en los jardines.

En el Mediodía, sembrarla en plena tierra, en vivero o en su lugar definitivo en el mes de abril, en emplazamientos abrigados, expuesto a pleno sol; aclarar o trasplantar las plantas a 20 cm. de distancia.

En el Centro o en el Norte, sembrar bajo abrigo o en el interior, a finales de marzo-principios de abril, trasplantar cuando las heladas no puedan dañarlas mucho y ponerlas en macetas colocándolas en una ventana bien soleada.

La albahaca fina es más pequeña en todas sus partes. Se conocen muchas variedades. Su cultivo y usos son los mismos

Multiplicación

Mediante esquejado o germinación de sus semillas

Usos

Uso muy popular como condimento culinario.