Pistacia vera

Nombre común: Pistachero, pistacho

Descripción:

El pistachero es un pequeño árbol perteneciente a la Familia Anarcadiaceae. Puede alcanzar los 10 m de altura, se caracteriza por tener hojas pinnadas de 10-20 cm de largo. 

Es una planta dioica. Las flores no tienen pétalos y se reúnen en inflorescencias llamadas panículas. El fruto es una drupa comestible llamado pistacho, que está cubierto por una piel carnosa fina, de color verde. 

Cultivo:

Originario de las zonas orientales del mediterráneo, se trata de una planta con tolerancia a la desertificación y a la salinidad, no se desarollan bien en condiciones de alta humedad. 

El pistachero requiere de altas temperaturas durante el día (+35ºC), sobre suelos arenosos y profundos. Requiere de exposición a pleno sol y bajos riegos.

Para la producción del pistacho es necesario realizar una poda regular para mantener la forma y favorecer los botones florales de los que surge el fruto.

Multiplicación:

Esquejado de tallos o mediante germinación de las drupas.

Usos:

Uso agrícola, producción del pistacho.